Le petit atelier de Lucie

10 février 2013

Chèvre pané en salade

1 Bûche de chèvre 3 oeufs Farine Chapelure 2 pommes de terres 1 barquette de petit lardon 1 poignet de noix décortiqué 1 orange de la confiture (figues, mûres...) 1 salade verte 6 brins de thym frais 1 cuillère de miel huile friture Pour la sauce 1 cuillère...

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Tags: chèvre, panné, salade

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9 février 2013

Imprimer les recettes

Pensez à imprimer les recettes qui vous intéresse en allant sur le logo imprimante en bas de chaque article.

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9 février 2013

Cookies aux pépites de chocolat

Je me suis pas cassé la tête pour la recette qui était sur le paquet, mais prochainement je vais testé d'en refaire en y mettant ma touche perso. 80gr de beure mou 125 gr de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150 gr de farine 100 gr de pépite...

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Tags: Cookies, chocolat, biscuit, gâteaux

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9 février 2013

Mes bocaux de foie gras

Foie gras frais 500 gr 9 gr de sel 2gr poivre 2 cuillères à soupe de muscat 1cuillère à soupe d' armagnac 2 bocaux Déveiner le foie gras. Foie gras : Déveiner un lobe | Technique de Chef Mettre les pmorceaux de foie gras dans un plat avec sel poivre,...

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Tags: bocaux, foie gras

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9 février 2013

Feuilleté épinards champignon et poulet

1 pâte feuilleté 1 petite boite d'épinards en branche 5 aiguillette de poulet 1 5 petits champignons 1 petit oignons 1 gousse d'ail 10cl de crème fraiche liquide 1 poigné de fromage rappé sel poivre Persil Prendre une poele faire revenir ail pressé, oignon...

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Tags: champignon, feuilleté, poulet, épinards

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9 février 2013

Recette de Conchita

500gr de pâte feuilleté 125 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amande 100gr de beure en pomade 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum 500gr de crème patissière Pour les petits carré de feuilleté, roulez votre pâte ou déroulé si vous utilisé un...

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Tags: biscuit, feuilleté, crème pâtissière, poudre d'amande

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7 février 2013

2 ème essais Burger! recette de chef Simon pour le pain!

Recette du pain : http://chefsimon.com/amis-du-chef/petits-pains-a-hamburger.html pour 4 ou 6 bu Mettre la chapelure dans une assiette creuse, battre les 2 oeufs dans une autre assiette. Mettre un poele sur le feu avec l'huile faite chauffer. Trempez...

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Tags: panné, poulet, burger, pain, sauce

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7 février 2013

Gratin rapide de choux fleur

Gratin de choux fleur aux petits lardons 1 choux fleur 1paquet de petits lardons 1 bol de fromage rapé Pour béchamel: Petit soucis je ne peut vous donné ma recette de béchamel vu que je la fait toujours sans recette suivant la quantité que j'ai besoin....

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Tags: choux fleur, gratin, lardons

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6 février 2013

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19 janvier 2013

pâte à pain

Pour 500 grs de pâte - 10 gr de levure boulanger - 30 cl d'eau - 500 gr de farine type 55 - 10 gr de sel Mettre un peu d'eau tiede (mais attention pas chaude) dans la levure pour la disoudre. Mettre la farine dans le bol du robot avec le sel et mélangé...

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Tags: pain

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