01 mai 2013

Verrine purée de pois cassé saumon fumé, et chantilly citron ciboulette

  Petite création du jour... Un petit délice ! Verrine purée de pois cassés saumon fumé, chantilly citron ciboulette   Purée: 200 g de pois cassés secs 20 cl crème fraîche liquide légère 10 g de lardons  1 demi oignon 10 g de beurre sel, poivre   Chantilly: 1 brique de crème fraîche liquide entière 1 citron bio sel, poivre Quelques brins de ciboulette fraîche   4 tranches de saumon fumé                             ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Rillette de thon

Prendre 1 boite de thon naturel (130gr env) , 2 cuillères à soupe de mayonaise, 5 cornichons, 6 brins de ciboulette, une pincé de sel et poivre. Tout mettre dans un mixeur, mixé et la rillette est prête!    A servir en apéro sur des toastes de pain grillé... 
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