Pour 10 farçous 250 g de chair à saucisse ou de reste de viande 2 oeufs 300g de feuilles de blettes 1 échalote, 2 gousses d'ail 80 g de farine huile ou graisse d'oie sel poivre Blanchir les feuilles de blettes à l'eau bouillante salée pendant 3 min, les...