29 avril 2013

Palets au chocolat et à l'orange

    85 g de beurre 85 g de sucre glace  1/2 zeste d'une orange non traitée 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf 170 g de farine 2 g de levure chimique 85 g de chocolat noir    Préchauffer le four à 190 ° C  Malaxer le beurre juste fondu avec le sucre glace tamisé. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse. Prélever le zeste d'une moitié d'orange. Incorporer à la pâte l'oeuf entier , le blanc d'oeuf et le zeste. Tamiser la farine avec la levure. Incorporer dans la pâte. Faire fondre le... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Duo caramel chocolat

Pour le gâteau chocolat: 3 oeufs  40 g de sucre cassonade  40 g de sucre en poudre  60 g de farine  120 g de beurre 90 g de chocolat noir 50 g de praliné de noisette caramélisé      Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Incorporer les oeufs au fouet, le sucre, et la farine et le praliné.  Verser la pâte dans un moule plus large que le cercle, j'ai pris un plat à gratin rectangulaire que j'ai beurré pour... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Génoise mousse au nutella banane

 J'ai adapter la recette pour 3 pers mais vous pouvez le faire pour 6 pers car la recette de base de la génoise je l'ai divisé en 2.  Génoise : Recette de ma cousine Céline :) merci  2 oeufs 75 g de sucre 4 cl d'huile  50 g de farine  1 demi sachet de levure chimique    Mélanger tout les ingrédients, vous obtenez une pâte liquide. Mettre un papier sulfurisé beurré sur la moitié de la plaque du four j'ai mis un moule à cake pour caler le papier. Mais pour la recette de 6 pers en multipliant... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petit nounours noix de coco choco

2 oeufs entier  70 gr de sucre  1 sachet de noix de coco 125gr 30 gr de chocolat  2 cuillères à soupe de crème liquide    Mélangez le tout dans un saladier, puis mettre dans des minis moule de votre choix. Cuire à 200° pendant 10 min  Faire fondre le chocolat avec la crème liquide dans un bol au micro-onde.  Peindre les gâteaux avec le chocolat en nappage.   Voilou! c'est pas de la grande cuisine mais très rapide à faire avec un enfant pour contenté son envie de gourmandise. ... [Lire la suite]
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09 février 2013

Cookies aux pépites de chocolat

  Je me suis pas cassé la tête pour la recette qui était sur le paquet, mais prochainement je vais testé d'en refaire en y mettant ma touche perso. 80gr de beure mou 125 gr de sucre cassonade  1 sachet de sucre vanillé  1 oeuf  150 gr de farine  100 gr de pépite de chocolat  1 cuil à soupe de lait    Dans un saladier, mélangez le beure, la cassonade et le sucre vanillé    Ajoutez l'oeuf, mélangez puis incorporez la farine    Puis ajoutez les pépites de... [Lire la suite]
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