10 février 2013

Chèvre pané en salade

  1 Bûche de chèvre  3 oeufs  Farine  Chapelure  2 pommes de terres  1 barquette de petit lardon  1 poignet de noix décortiqué  1 orange  de la confiture (figues, mûres...) 1 salade verte  6 brins de thym frais  1 cuillère de miel  huile friture  Pour la sauce  1 cuillère de moutarde  huile  vinaigre  sel, poivre   Pour commencer mettre à cuire les pommes de terre dans de l'eau, coupez les tranches de chèvre épaisses 2 cm... [Lire la suite]
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07 février 2013

2 ème essais Burger! recette de chef Simon pour le pain!

  Recette du pain : http://chefsimon.com/amis-du-chef/petits-pains-a-hamburger.html pour 4 ou 6 bu Mettre la chapelure dans une assiette creuse, battre les 2 oeufs dans une autre assiette. Mettre un poele sur le feu avec l'huile faite chauffer. Trempez les aiguillettes de poulet une à une dans l'oeuf puis dans la chapelure et les poser dans la poele. Les faire doré des 2 cotés 3min. Une fois cuit posez le poulet pané sur un papier absorbant.   Préparation de la sauce  Prendre une petite casserole avec la... [Lire la suite]
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