Pour le gâteau chocolat: 3 oeufs 40 g de sucre cassonade 40 g de sucre en poudre 60 g de farine 120 g de beurre 90 g de chocolat noir 50 g de praliné de noisette caramélisé Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Bien mélanger pour...

Pour la mousse au chocolat encore une fois un lien vers le site de chef Simon... j'adore se site j'y apprend beaucoup. http://chefsimon.com/mousse-chocolat-noir.html Une fois la mousse prête la mettre au frais dans un saladier. Préparation des cornets....