Roulés de dinde farcis au chèvre et courgettes 6 escalopes de dinde 4 chèvres frais 5 cl de crème fraîche liquide 1 courgette 15 g lardons huile d'olive Commencer par les escalopes de dinde les recouper en deux si elles sont épaisses. Préparer la farce...

Ingrédients 3 Filet de merlan Épinard surgelé 6 boules (à défaut de pas en avoir des frais) 1/4 d'un oignon moyen 1 gousse d'ail 1 pincée de petit lardons 1 noix de beurre 1 branche d'aneth 1 brique de crème fraîche entière 20cl 1 moitié de buche de chèvre...

1 Bûche de chèvre 3 oeufs Farine Chapelure 2 pommes de terres 1 barquette de petit lardon 1 poignet de noix décortiqué 1 orange de la confiture (figues, mûres...) 1 salade verte 6 brins de thym frais 1 cuillère de miel huile friture Pour la sauce 1 cuillère...